为了让职工眷属度过祥和舒服的春节，近日，综合服务公司和石溪市场监管所有关人员对矿区市场、超市和餐馆进行了节前专项查抄
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这次专项查抄的重要内容有：一是餐馆场所要干净整洁，有采取措施解除老鼠、蟑螂、苍蝇等病媒生物及其孽生前提
。二是食品原料要安全，对采购的食品原料要当真查抄，确保食品新鲜安全，不使用野生菌、发青抽芽土豆、新鲜生黄花、四时豆等高风险食品原资料
。三是从业人员必须持证上岗，具备食品安全学问，维持优良的幼我卫生
。四是加工过程要规范，饭菜必须烧熟煮透，餐饮具要洗净消毒，菜刀、菜板等要生熟分隔
。五是市场方面要求在春节期间规范化、秩序化，货物要明码标价，不哄抬物价
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　　查抄发现有4家卫生较差的餐馆，现场做出了处置要求并进行了书面告诫
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